祖母山麓の宿泊レストランサリモス

去る2016年10月2日に、祖母傾山の麓、大分県竹田市の祖峰地区にある、森の宿泊リストランテサリモスで、音と食事のイベントが開催されました。

1 音・食のせらぴー「サリモス秋物語」

音・食のせらぴー「サリモス秋物語」

秋に色づく森の中の貸切の宿サリモスで、森と音と食に囲まれて過す一日。

【　食　】

本場フランスで学んだ料理の腕と、祖母山麓の渓流の村「神原」で生まれ育った感性が、
滋味あふれる地元の素材を、ひと際美味しく生まれ変わらせる。

欧州創作料理の「祖山館-Sozankan-」アナンタイジシェフの料理が、
祖母傾の恵みをフュージョンさせ、
秋に色づき始めたサリモスの森に彩りを添えます。

【　音　】

音そのものの響きと細胞レベルのコミュニケーションによる、
唯一無比の音「SALMO SAX」

サックス・山内桂、ベース・米増博俊、ギター・ヒュー。
バンドサガインが奏でる音色が、祖母の山から響くこだまのように
心に響き染み込みます。

森の中の宿泊リストランテサリモス

ユネスコエコパーク登録を目指す。祖母・傾・大崩山系の豊かな自然。
そこに生まれ調和してきた山と人。
森の宿泊リストランテ poco a poco sarimosは、農業を土台に『食べること＝生きること』の素晴らしさと、知恵を皆で分かち合い、次世代へ伝えあえる共有の空間として生まれた、豊後国のそのまた奥の、森の中の宿泊リストランテです。
森の中の　レストラン　ホテル　旅館　宿泊　サリモス
食を楽しみ、音に揺られ、やわらかい秋の日差しの中で、とてもゆったりとした雰囲気で行われました。
テーマは「癒やし」。
皆様もぜひ一度、森の癒やしの宿サリモスへお越しください。